[台北餐廳]捷運東湖站－畝畝園北方麵食－白目夢冒險王

東湖是我跟小袋鼠在台北最常居住的地方，幾次經過畝畝園都會看到店裡面的蒸籠傳出陣陣白煙，
就有種這地方的食物好像會很道地好吃的氛圍，於是今天決定就和小袋鼠一塊來嘗鮮
(看能不能喚起小袋鼠的老兵魂)

小菜區：
我個人認為小菜是認證一家麵食館是不是用心在料理的不二法門，
青菜的刀工，醬料的調配、食材的新鮮度很容易就從小菜中品嘗出來

畝畝園的小菜區非常的豐富，除了一般常見的海帶、花菜、豆皮等還有重量級的豬腳！
我們這次點的是干絲和茄子，乾絲吃起來相當爽口，不過有水份過多或是過軟的問題
而茄子更厲害了，他使用的醬汁不是一般麵館通用的死鹹醬油膏，
而是帶有酸酸口感的調味，完全沒有掩蓋掉茄子原本的味道還讓人想一吃再吃。

醬料區：
調味醬料每桌都有，相當方便不用再走來走去，
嚐了一口少一味後再走來走去加油添醋。

炸醬麵：
畝畝園的麵食使用的是又寬又厚的麵條，我想應該有刀削麵還是麵疙瘩等級的厚度了吧
一上桌就可以感受炸醬的顏色相當暗沉阿！
炸醬調配的很香，但可能是因為麵條非常粗的關係，會覺得麵條沒有吸收掉炸醬的重口味，
若是平常吃比較清淡的人，應該吃到後面時會覺得有點鹹哦

你看看你看看，這麵條跟手指頭一樣粗了阿！！

羊雜麵：
身為一個內臟崇拜者，看到菜單上有「雜」類的東西怎麼可能會放過勒哼。

滿滿的蔥蒜與切塊的羊雜佈滿在麵條上，這份量還真是大啊.........
湯頭是屬於清燉的，可以看得出湯非常的清澈，甚至可以清楚看到麵碗的邊緣，
麵一樣是屬於粗麵條，羊肉吃起來完全沒有腥味，處理得相當乾淨，可羊肉的香味也少了那麼一點點。